Suwon – Tokpoki

Tokpoki

Pekoči tokpoki je najbolj prepoznavna korejska ulična jed, ki jo prodajajo na stojnicah praktično na vsakem vogalu. Ponaša se z zelenjavo, riževimi svaljki in ribjo polpeto, cela jed pa je skuhana v gosti čilijevi omaki. Pekoči tokpoki je moderna jed, ki je nastala leta 1953 v Seulu. Njeno iznajdbo se pripisuje kuharici Bok Lim Ma. Na njeni majhni stojnici ji je v omako iz črnega fižola slučajno padel rižev svaljk tok, to zamisel pa je nato razširila na čilijevo omako.

Bulgogi tokpoki se je nekdaj imenoval gungdžung tokpoki (gungdžung tokpoki), gungdžung pomeni korejska kraljeva palača. Jed so stregli kralju in njegovi družini.

  • Bulgogi Tokpoki

    9.5 €

    • 1,
    • 2,
    • 9,
    • 11
    • Riževi svaljki,
    • govedina,
    • jajce,
    • čebula,
    • korenje,
    • mlada čebula,
    • sojina omaka,
    • sezamovo olje
  • Tokpoki pekoči

    Zelo pekoče

    8.9 €

    • 1,
    • 2,
    • 4,
    • 9,
    • 11
    • Riževi svaljki,
    • ribja polpeta,
    • jajce,
    • čebula,
    • korenje,
    • mlada čebula,
    • sojina omaka,
    • čilijeva pasta
  • Gundžun Tokpoki

    Vegansko

    9.5 €

    • 1,
    • 9,
    • 11
    • Riževi svaljki,
    • stekleni rezanci,
    • čebula,
    • korenje,
    • mlada čebula,
    • zelje,
    • sojina omaka,
    • sezamovo olje
  • Tokpoki pekoči vegan

    Vegansko

    Zelo pekoče

    8.9 €

    • 1,
    • 9,
    • 11
    • Riževi svaljki,
    • čebula,
    • korenje,
    • mlada čebula,
    • zelje,
    • sojina omaka,
    • čilijeva pasta

Še izbirate?